Los fans leales a los puestos de comida ambulante crecen de forma continua. Tanto es así que las ciudades de todo el mundo han empezado a albergar festivales de comida al aire dedicados exclusivamente a la cocina sobre ruedas. En España existen múltiples eventos anuales, entre los que se incluyen Street Food Madrid, MadrEat, EatStreet en Barcelona, Ñam CV en Valencia o Andalucía Pop up. Estos festivales demuestran la potencia de esta tendencia en España-
Fuente: Grupo Áreas.